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安徽硒無憂農(nóng)業(yè)利用富硒農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)富硒雙孢菇的方法
日期:2020/12/01 點擊:812 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導讀:在水稻的孕穗期和灌漿期間向水稻葉面噴灑有機硒肥,水稻收割后將秸稈曬干即得富硒水稻秸稈,再按照以下質(zhì)量份數(shù)的組分配制雙孢菇的栽培干料:富硒水稻秸稈 55份、牛糞 35份、尿素 0.3份、磷肥5份、石膏粉3份、石灰 3份、富硒花生餅 6份、富硒車前子3份;其中,富硒水稻秸稈的含硒量為2.0-10.0 mg/kg。
 安徽硒無憂農(nóng)業(yè)利用富硒農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)富硒雙孢菇的方法
申請?zhí)枺?nbsp; CN201410666439.8  
申請日:  2014-11-20      公開/公告日:     2015-05-13
公開/公告號:     CN104604519A    主分類號:    A01G1/04
申請/專利權(quán)人:  安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
發(fā)明/設計人:     王玉山 ; 王德超
分類號:  A01G1/04 ; C05G3/00
技術領域
本發(fā)明涉及一種利用富硒農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)富硒雙孢菇的方法
背景技術
      專利CN101637101A公開是富硒雙孢菇的工廠化栽培方法,其主要是通過在栽培干料中添加亞硒酸鈉來生產(chǎn)富硒雙孢菇。專利CN101921146A公開的一種用含硒99.9%超微硒礦粉為硒源的富硒木耳等食用菌的栽培方法,把含硒99.9%超微硒礦粉加入到木耳等食用菌的培養(yǎng)基中,通過食用菌的培養(yǎng)來實現(xiàn)無機硒到有機硒的轉(zhuǎn)化。以上兩個專利都是通過在栽培干料里添加無機硒來生產(chǎn)富硒菌類的;過量無機硒的添加,菌類吸收不了,會造成栽培干料里殘留大量的硒,對環(huán)境造成不可挽回的污染。
發(fā)明內(nèi)容
解決的技術問題在于提供一種方法簡單、安全環(huán)保、成本低的利用富硒農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)富硒雙孢菇的方法。
為了實現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術方案:

      利用富硒農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)富硒雙孢菇的方法,在栽培干料中混入占栽培干料總重量 50%-75%的富硒農(nóng)作物秸稈,進行栽培獲得富硒雙孢菇,具體步驟如下:

      1) 選料:按栽培干料配方配比選擇原料,所述的栽培干料的配比為富硒水稻秸稈40-70份、牛糞20-50份、尿素0.1-0.5份、磷肥1-10份、石膏粉1-5份、石灰1-5份、富硒花生餅2-10份、富硒車前子粉1-5份;
       2) 堆制培養(yǎng)料:在堆料前的2-3天,將富硒水稻秸稈澆濕或泡濕,堆料時,按照寬1.50-2.50 m,高1.50 m左右,長度根據(jù)場所大小而定堆制;鋪料時草約厚30 cm,糞約厚3 cm,以先草后糞的順序一層草一層糞,富硒花生餅和富硒車前子粉在建堆時分層加在料堆中間,邊建堆邊噴水,水要噴在草上,料堆建完后四周有水滲出堆外為宜;
       3) 培養(yǎng)料的發(fā)酵過程:①前發(fā)酵:建堆后第5天翻堆,翻堆過程中均勻撒入應加石膏粉和過磷酸鈣的一半;第9天第二次翻堆,糞草要充分混合并均勻撒入剩余的石膏粉和過磷酸鈣;第12天第三次翻堆加入石灰粉,翻堆時視堆料干濕度酌情加水;②后發(fā)酵:前發(fā)酵結(jié)束后,將料趁熱搬入菇房,料堆自身發(fā)酵升溫5-6 h后,用蒸汽加溫;把過熱的蒸汽通入菇房,使菇房溫度升到62℃左右,維持6-8 h后通風降溫,使料溫在50℃左右,保持4-6天;發(fā)酵結(jié)束后通風換氣,緩慢降溫;
       4) 播種發(fā)菌:后發(fā)酵結(jié)束后,將培養(yǎng)料均勻的鋪在各層床架上,栽培厚度為20 cm左右;當料溫降到28℃以下不再上升且無氨味時,進行播種,采用混播,即把75%的菌種和培養(yǎng)料充分混和,剩余的菌種均勻的撒在料面,再蓋1層薄料,拍實使培養(yǎng)料和菌種充分接觸;控制菇房溫度在20-24℃,空氣相對濕度保持在70%-80%;
       5) 覆土及覆土后的管理:播種后15天左右,菌絲大部分長到培養(yǎng)料的底部即可覆土;覆土后調(diào)水要輕噴勤噴,調(diào)節(jié)土壤含水量為18%-24%,室溫在20℃左右,空氣相對濕度為80%-90%;
      6) 出菇管理:菌絲爬上覆土層表面時,控制室溫為12-16℃,空氣相對濕度為90%左右,通風換氣,進行水分管理,噴出菇水,噴水時水槍的噴頭要傾斜向上,使水呈霧狀落下;
      7)采收:采菇前要停止噴水,當蘑菇菌蓋長到2-5 cm,子實體菌膜未破時采收。
      所述富硒農(nóng)作物秸稈的含硒量為2.0-10.0 mg/kg;所述富硒農(nóng)作物秸稈是通過對農(nóng)作物噴施有機硒肥得到富硒農(nóng)作物秸稈后,再經(jīng)曬干、粉碎得到。
所述富硒農(nóng)作物秸稈為富硒水稻秸稈、富硒小麥秸稈中的一種。
       采用栽培干料的配比為富硒小麥秸稈60-75份、干雞糞15-40份、尿素0.5-2份、過磷酸鈣0.5-5份、石膏粉1-5份、石灰粉1-5份、碳酸鈣1-5份、富硒黃芪粉1-10份。
本發(fā)明的有益效果:
      本發(fā)明以天然富硒農(nóng)作物秸稈為原料,硒利用率高、無污染隱患,并且解決了農(nóng)作物秸稈回收再利用的問題,有利于環(huán)境保護;生產(chǎn)方法簡單,易于操作;提高菌菇的硒含量,達到0.2-1.5 mg/kg。
具體實施方式
實施例1
       在水稻的孕穗期和灌漿期間向水稻葉面噴灑有機硒肥,水稻收割后將秸稈曬干即得富硒水稻秸稈,再按照以下質(zhì)量份數(shù)的組分配制雙孢菇的栽培干料:富硒水稻秸稈 55份、牛糞 35份、尿素 0.3份、磷肥5份、石膏粉3份、石灰 3份、富硒花生餅 6份、富硒車前子3份;其中,富硒水稻秸稈的含硒量為2.0-10.0 mg/kg。
雙孢菇的栽培步驟如下:
1) 選料 按上述栽培干料配方準備原料;
       2) 堆制培養(yǎng)料 富硒水稻秸稈預濕,在堆料前的2-3天,將秸稈澆濕或泡濕,使秸稈濕透能保持足夠的水分;堆料時,按照寬1.50-2.50 m,高1.50 m左右,長度根據(jù)場所大小而定堆制,鋪料時草約厚30 cm,糞約厚3 cm,以先草后糞的順序一層草一層糞,各鋪10層左右,堆頂呈龜背形。富硒花生餅和富硒車前子粉在建堆時分層加在料堆中間,邊建堆邊噴水,水要噴在草上,料堆建完后四周有水滲出堆外為宜;
      3) 培養(yǎng)料的發(fā)酵過程 ①前發(fā)酵:建堆后第5天翻堆,翻堆過程中均勻撒入應加石膏粉和過磷酸鈣的一半;第9天第二次翻堆,糞草要充分混合并均勻撒入剩余的石膏粉和過磷酸鈣;第12天第三次翻堆加入石灰粉,翻堆時視堆料干濕度酌情加水;②后發(fā)酵:前發(fā)酵結(jié)束后,將料趁熱搬入菇房,培養(yǎng)料要集中堆放在菇房的中間床架上,料堆自身發(fā)酵升溫5-6 h后,用蒸汽加溫;把過熱的蒸汽通入菇房,使菇房溫度升到62℃左右,維持6-8 h后通風降溫,使料溫在50℃左右,保持4-6天。發(fā)酵結(jié)束后通風換氣,緩慢降溫,使料溫降到 28℃以下播種。后發(fā)酵結(jié)束后培養(yǎng)料的質(zhì)量標準是:麥草呈棕褐色,柔軟有彈性,有韌性不黏手,有香味而無氨味,培養(yǎng)料的含水量在65%左右;
      4) 播種發(fā)菌 后發(fā)酵結(jié)束后,整理菇房堆料,將培養(yǎng)料均勻的鋪在各層床架上,栽培厚度為20 cm左右。當料溫降到28℃以下不再上升且無氨味時,進行播種,采用混播,即把75%的菌種和培養(yǎng)料充分混和,剩余的菌種均勻的撒在料面,再蓋1層薄料,用木板將料面輕輕拍實,使培養(yǎng)料和菌種充分接觸,控制菇房溫度在20-24℃,空氣相對濕度保持在70%-80%,濕熱天氣多通風,干冷天氣少通風。發(fā)菌后期培養(yǎng)料表面要保持干燥,減少雜菌污染和促進菌絲快速向培養(yǎng)料內(nèi)部生長;
       5) 覆土及覆土后的管理 播種后15天左右,菌絲大部分長到培養(yǎng)料的底部即可覆土;若料面較干燥,噴水使料面濕潤后覆土。選用菜園土或黏壤土,覆土前將土粒破碎過篩,土粒直徑為0.5-2 cm。土料先用甲醛滅菌,待甲醛揮發(fā)完后,噴灑敵敵畏作殺蟲處理,采用一次性覆土,覆土厚度為3.5-5 cm,覆土要均勻,厚薄一致。覆土后調(diào)水要輕噴勤噴,每天噴3-4次,調(diào)節(jié)土壤含水量為18%-24%,即土粒能捏扁而不碎,濕潤,無白心。加強水分管理,保持覆土層濕潤,室溫在20℃左右,空氣相對濕度為80%-90%;
      6) 出菇管理 菌絲爬上覆土層表面時,控制室溫為12-16℃,空氣相對濕度為90%左右,通風換氣,進行水分管理,噴出菇水,每平方米用水3 kg左右,分6-10次在2-3天內(nèi)噴完,促使蘑菇原基形成。當原基普遍長到黃豆大小,噴保菇水,每平方米用水2 kg左右,每天噴3次,2天內(nèi)噴完,出菇后土層噴水的原則是輕噴勤噴,菇多時多噴,菇少時少噴;前期少噴,后期多噴,噴水時水槍的噴頭要傾斜向上,使水呈霧狀落下,防止將水流直接噴在菇體上;
       7) 采收 采菇前要停止噴水,當蘑菇菌蓋長到2-5 cm,子實體菌膜未破時采收;采收時用拇指、食指、中指輕輕捏住菌蓋,旋轉(zhuǎn)拔起;若大小蘑菇叢生,用利刀切下需采的蘑菇,留下小菇,采收時要輕采輕放,采收后要及時清除菇根、死菇和菇碎片,補土,使菇床平整清潔。
經(jīng)檢測,按照上述栽培干料和栽培步驟栽培得到的雙孢菇的含硒量為0.2-1.5 mg/kg,并且口感優(yōu)于普通雙孢菇。
實施例2
        在小麥的孕穗期和灌漿期間向小麥葉面噴灑有機硒肥,小麥收割后將秸稈曬干即得富硒小麥秸稈,再按照以下質(zhì)量份數(shù)的組分配制雙孢菇的栽培干料:富硒小麥秸稈 70份、干雞糞 30份、尿素1.2份、過磷酸鈣 3.5份、石膏粉 3份、石灰粉 3份、碳酸鈣3份、富硒黃芪6份;其中,富硒小麥秸稈的含硒量為2.0-10.0 mg/kg。
      經(jīng)檢測,按照本實施例的栽培干料和實施例1的栽培步驟栽培得到的雙孢菇的含硒量為0.2-1.5 mg/kg,并且口感優(yōu)于普通雙孢菇。

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